Ajuda para monografia sobre whisky

Olá pessoal! Estudo na UFRPE e estou pensando em fazer meu TCC sobre whisky: tipo, produção, envelhecimento, porque whisky mais barato e mais caro, porque 10 anos 20 anos, enfim como faço para achar um material para minha monografia?

Te disponibilizo aqui alguns sites:

http://www.qmc.ufsc.br/qmcweb/artigos/the_flash_51.html

http://abs-campinas.com.br/arquivos/whisly%20historia.pdf

http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0100-40422002000700005&script=sci_arttext

http://www.scielo.oces.mctes.pt/pdf/ctv/v16n2/v16n2a03.pdf

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc10/exper1.pdf

Boa pesquisa e bom trabalho

Abraço
Raphael Costa